Vitello e agnello
SCALOPPINE LIMONE
wittewijn citroensaus
24
vin blanc, sauce au citron
SALTIMBOCCA ROMANA
demi-glacesaus, parmaham, marsalla
26
sauce demi-glace, jambon de parme et marsala
RIZ DE VEAU A LA CREME
kalfszweverik, roomsaus
35
sauce demi-glace, créme, cognac
ESCALOPE MAISON
ham, champignons, witte wijn, tomatensaus
27
jambon, champignon, vin blanc, sauce tomate
ESCALOPE ARCHIDUC
roomsaus met champignons
25
sauce créme et champignon
ESCALOPE PIZZAIOLA
tomatensaus met look, kappers, anchovis
25
sauce tomate à l'ail, anchois, capres
ESCALOPE MAMMA MIA
tomatensaus pikant
25
sauce tomate piquante
ESCALOPE PARMIGGIANA
kalfsvlees met ham en kaas binnenin zonder saus
25
escalope panée, jambon, fromage
ESCALOPE MILANESE
kalfsvlees gepaneerd zonder saus
22
escalope panée nature
OSSO BUCO MAISON
kalfsschenkel in tomatensausje
31
viande de veau avec moile,sauce tomate
ROGNON DE VEAU CREME
kalfniertjes in roomsaus
27
crème, champignon
FAGOTTO ALLA CAPRI
escalope parmiggiana + champignons, tomatenroomsaus
27
escalope parmiggiana + champignon, sauce crème tomate